Categoria: News

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Sindrome sgombroide: cos’è, cause, sintomi e prevenzione

La sindrome sgombroide è un’intossicazione alimentare causata dall’ingestione di alcune tipologie di pesci contenenti un’alta concentrazione di istamina, quali ad esempio tonno, sgombro, acciughe e sardine. La grande diffusione dei ristoranti che servono pesce crudo...

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Dirigente: chi è, requisiti, compiti e formazione

Chi è il Dirigente in ambito sicurezza sul lavoro? L’articolo 2 al comma 1 lett. d del D. Lgs 81/08 definisce la figura del Dirigente come “persona che, in ragione delle competenze professionali e di...